项目类型：新项目

项目所属行业：食品行业

项目主要内容：

项目背景：

中国餐饮发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。随着生活水平的逐渐提高，人们对饮食的要求渐渐从解决温饱问题上升到营养、味道、颜色和环境。在中国小吃街成为一道特色风景，充分体现了当地的人文风情，也是许多游客旅游观光的必去之地，也可实现当地居民“足不出户”就可享受到各地特色风味小吃的美好愿望。

市场分析：

餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。佳木斯市周边少数民族集聚，具有地方特色的风味小吃较多，但由于缺乏统一的管理和科学设置，使小吃业始终处于无序竞争和自由发展阶段，地方小吃的品牌效应不明显。加强市场化建设，有利于推动我市小吃业集聚发展，有利于打造特色品牌，对提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业等具有十分重要的作用。

项目规模与建设内容：

项目总投资5000万元，拟选址在山水家园内部，占地面积3000平方米，形成烤肉类、西域回民风味、精品湘菜、京沪风味、沿海风味海鲜特色、云南、陕北特色、港式西餐、鲜族风味、东北特色等9大类特色为一体，建设全国地方风味小吃、酒吧、茶艺、地方土特产、旅游纪念品等。

建设条件：

胜利路中段道路较为开阔，占地面积较大，其周边居民较多，人口数量约为11万人，并邻近5所大中专院校和四个专业医院，交通便利。

投资估算：

项目总投资5000万元，项目资金为自筹。

经济社会效益分析：

项目达产后预计新增效益，销售收入3000万元，利润300万元，税金120万元。